Fotos de Noruega. Pesca del Bacalao

El bacalao "Gadus morhua" es rico en vitamina A, D y Omega 3. Es desde el tiempo de los vikingos (800 D.C) uno de los peces más consumidos a nivel mundial. En el recetario de muchos restaurantes lo podremos encontrar salado, desecado y fresco en más de dos mil recetas documentadas. Las mayores empresas y factorias pesqueras exportadoras se encuentran en las islas Lofoten, en el circulo polar artico. Noruega. Es solo en los meses de marzo y abril, cuando el bacalao baja a desovar, que se procede a su pesca con una flota de más de 300 barcos. Trabajadores de varios paises europeos se acercan todos los años para trabajar atraidos por las buenas condiciones salariales.
Video de la pesca del Bacalao
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Fotos: (C) Santiago Fdez. Fuentes / fototravel.net